Il-gottino-parlapa-rose
Spumante

Parlapà Rose (Blanc de Noir)

Vitigno

Nebbiolo Pinot Noir

Gradazione

12,5 % Vol

Comune di produzione

Santa Vittoria d'Alba

Vigna

Vigna Canona-Sottocasa

Anno d’impianto

-

Esposizione

Sud-Est

Altitudine

330 m.s.l

Pendenza

30%

Sistema di allevamento

guyot

Densità d’impianto

3500 piante/Ha

Produzione media

9 t/Ha

Vinificazione

Metodo classico-36 mesi sugli lieviti (breve macerazione sulle bucce della base spumante)

Affinamento

Dopo sboccatura almeno 4 mesi in bottiglia
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