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Nebbiolo D'Alba D.O.C.

<p>Il Nebbiolo d’Alba nasce dallo stesso vitigno nobile del Piemonte con cui si produce barolo e barbaresco. Si coltiva sulle colline poste alla sinistra e alla destra del fiume Tanaro. Grazie alle condizioni microclimatiche e alle diverse tipologie dei terreni, ha caratteristiche ben definite nel colore , nel bouchet, nel gusto.</p>

Denominazione di Origine Controllata Riconoscimento D.O.C.: 

D.P.R. 27 maggio 1970, modificato con D.M. 13 giugno 1985

Vitigno: 

Nebbiolo per il 100%

Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 

12,0 % vol.

Gradazione alcolica minima complessiva: 

12,0 % vol.

Temperatura di servizio: 

18' - 20' C

Colore: 
rosso rubino più o meno carico con riflessi aranciati che tendono al mattone con l’invecchiamento
Profumo: 

tenue, delicato ed etereo con sentori di viola e di tostato, si accentua e perfeziona con l'invecchiamento

Sapore: 

pieno ed elegante. Al palato si presenta asciutto e di buon corpo, vellutato e armonico, giustamente tannico da giovane. Aroma di sottobosco, di tostato e frutta cotta.

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