Brasato al Nebbiolo 3 ore 500 g di tenerone cipolla, rosmarino, ½ L. nebbiolo bicchiere rhum farina, olio aglio, carota burro, pepe |
Coniglio al Favorita min. 20 1 coniglio 1 l. di Favorita 1 l. di brodo 1 l. di aceto bianco sale, pepe, cipolla aglio, salvia, olio |
Risotto all'Arneis min. 15 400 g di riso 1 cipolla 2 bicchieri Arneis olio, brodo parmigiano |
Vuoto
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